キッチングッズ

【プロの料理人が解説】シャープナーと砥石の違い!正しい使い方は?

2021/5/7  

包丁を研ぐのは砥石じゃなきゃダメ?シャープナーだけでも平気? シャープナーと砥石だったら、どっちの方が切れるようになるの? シャープナーと砥石の正しい使い方は? ヤユキ こんな疑問に答えていきます。 ...

【おすすめペティナイフ5選】一人暮らしやキャンプに最適な万能包丁

2021/5/7  

重たく持ち運びに不便な包丁じゃなくて、軽い手軽な包丁を探している プロが使うような本格的な包丁じゃなくて、一人暮らし用のコンパクトな包丁が欲しい 手が小さいから大きい包丁だと使いにくい ヤユキ この悩 ...

【料理人が解説】牛刀の基本的な使い方と失敗しない4つの選び方!

2021/5/7  

料理が好きで牛刀に興味がある 牛刀と他の包丁との違いが知りたい 牛刀はプロじゃなくても使いこなせるのか知りたい 新生活をスタートさせるから、どうせなら見た目がオシャレな牛刀が欲しい プロの料理人が使う ...

鉄のフライパン

鉄のフライパンはくっつく?デメリットやテフロンとの違いも解説

2021/5/18  

鉄のフライパンって使うのが難しい、食材がくっつくイメージがある 鉄でもテフロンのフライパンでも、料理の味は変わらないんでしょ? 結局はテフロンのフライパンが一番使いやすいんでしょ? ヤユキ こんな疑問 ...

貝印の「関孫六ワイドピーラー」を使えば千切りが一瞬でできる!?

2021/4/4  

ピーラーと言えば皮を剥くだけの調理器具というイメージが強いですよね。 でも貝印の「関孫六ワイドピーラー」を使えばその概念がひっくり返りますよ。 キャベツの千切りや玉ねぎのスライス、ニンジンの千切りだっ ...

【耐熱性のゴムベラで料理が楽になる】フレンチシェフが徹底解説!

2021/4/3  

みなさんは【ゴムベラ】と聞いて、どんなことを思い浮かべますか? 多くの人はケーキやチョコレートなど、お菓子作りを想像するのではないでしょうか。 なので、普段の料理で【ゴムベラ】を使っている人は少ないで ...

揚げ物は美味しいけどめんどくさい!電気フライヤーで簡単に作ろう!

2021/5/18  

悩むママ 揚げ物はキッチンが汚れるからやりたくない。 簡単にできれば、ご飯作るのも楽になるのになぁ。 揚げ物って美味しいけど、油ハネや後片付けのことを考えると作るのがめんどくさいですよね。 子どもに呼 ...

食育にもなる!最初に使う子ども用包丁の失敗しない選び方

2021/4/3  

悩むママ 子どもが料理に興味をもち始めたから、子ども用の包丁が欲しい。 でも、種類が多くてどれを選んだらいいのかわからない。 子どもが4歳ぐらいになると、ママが料理を作っている姿に興味をもち始める子も ...

【包丁の切れ味で料理の味は変わる】フレンチシェフが徹底解説!

2021/5/7  

悩む人 包丁って切れればいいんでしょ? 切れる包丁は、手まで切りそうでなんか怖い。 なぜプロの料理人は切れ味の良い包丁を使っていると思いますか? たしかに包丁が切れなければ仕事の効率が悪いというのもあ ...

時短になって味も倍増!電動ペッパーミルのメリット、デメリット

2021/4/3  

悩む人 電動のペッパーミルって使ってみたいけど、使いやすいの? ついでにメリットとデメリットも教えて。 毎日料理を作っていると、少しでも手間を減らして効率よくしたいと思ったことありませんか? 電動ペッ ...

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