ヤユキ

誕生日や記念日などの特別な日には、外で食事をする人が多いですよね。 しかし、仕事で疲れていたり、相手と予定が合わなかったりすることもあると思います。 仕事が忙しくレストランを予約できない疲れていて外に ...

鉄のフライパンって使うのが難しい、食材がくっつくイメージがある 鉄でもテフロンのフライパンでも、料理の味は変わらないんでしょ？ 結局はテフロンのフライパンが一番使いやすいんでしょ？ 鉄のフライパンは「 ...

ピーラーと言えば皮を剥くだけの調理器具というイメージが強いですよね。 でも貝印の「関孫六ワイドピーラー」を使えばその概念がひっくり返りますよ。 キャベツの千切りや玉ねぎのスライス、ニンジンの千切りだっ ...

「煮込み料理には欠かせない」と言っても過言ではないローリエ。 最近はテレビの料理コーナーなんかでも普通に使われていて、その知名度が一気に増しました。 でも多数の人は名前は知ってるけど「どうやって使うの ...

料理をするのに欠かせない調味料といえば『油』です。 炒めものや揚げ物、ドレッシングなど様々な料理で使用します。 しかし、普段から料理をしている人でも『サラダ油』と『オリーブオイル』の違いを正確に把握し ...

トリュフといえば、フォアグラやキャビアに並ぶ、世界三大珍味として有名です。 他の食材にはない豊かな香りが特徴で、世界中の美食家たちを虜にしてきました。 しかし、生のトリュフは値段が高いので、実際に食べ ...

トリュフ塩って臭いの？どんな匂いなのか具体的に教えて！おすすめの使い方が知りたい！ フォアグラやキャビアに並び、世界三大珍味と呼ばれているトリュフ。 そんなトリュフの旨味を凝縮し、家庭でも扱いやすくし ...

トリュフといえば、フォアグラやキャビアに並ぶ世界珍味のひとつです。 土の中に30cm以上も埋まっているので、姿を見せないキノコとしても有名。 手当たりしだいに掘り起こせば見つけることもできますが、未成 ...

独特な香りで、フランス料理の代表的な食材『トリュフ』。 フォアグラ、キャビアと並んで、世界三大珍味と呼ばれていることでも有名ですよね。 しかし、トリュフは希少価値が高く、「食べたことがない」という人も ...

キャビアといえば『トリュフ』『フォアグラ』に並ぶ、世界三大珍味として有名ですよね。 世界三大珍味はどれも希少な食材なので値段も高く、なかなか食べる機会がありません。 しかし、SNSを見てみると「ランプ ...